前段时间出去冰岛旅游的时候在一户人家家里看到一种很奇怪的肉,它们挂在一排排木梁上,一眼看过去还以为是中国农家普通晾晒的“腊肉”,这可真是稀奇,中国传统美食都流传到了冰岛了?仔细看过去这些肉上已经长出了绿色的霉块,虽然微微风干,但是也阻挡不了霉菌的侵袭,有的肉已经有些腐烂,完全不能吃的样子,是冰岛人没掌握腊肉的精髓吗?听到这样的想法主人微微有些不高兴了,因为这些肉可比普通的腊肉金贵多了,一般人还享受不来它的美味呢!原来这些肉是冰岛一种独特的美食,叫做“睡鲨肉”。睡鲨的生长极其缓慢,有时一年也只能长一厘米,于是它们也是世界上最长寿的鲨鱼,一条睡鲨大约能活五百年,要长到成年大小至少要花150年,像这样大块的睡鲨肉自然也是价格不菲。不过除了价格睡鲨的味道也不是一般人能够承受的。睡鲨肉吃起来会有一股淡淡的尿骚气,它们的吃法也很特别,会把肉切小块泡到白酒里,然后把白酒喝掉,这种酒味,骚气和腐肉味混杂在一起不知道是什么味道。不过睡鲨肉里含有一种神经毒素,只有发酵风干四五个月,使肉腐烂才能祛除毒素,不然也不敢吃呀。

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